AdMin
مؤسس الشبكة
البلد : 
عدد المساهمات : 3809
العمر : 25
تاريخ التسجيل : 28/07/2012
السٌّمعَة : 78
 |  موضوع: شرائح السمك مع صلصة الحبق الثلاثاء 6 نوفمبر - 21:53 | |
| شرائح السمك مع صلصة الحبق  الطبخ الايطالي.
الكمية تكفي ٤ إلى ٥ أشخاص
طبق من: إيطاليا
الصعوبة : **
المقادير
كيلوغرام من شرائح سمك الهامور أو اللقز (٢٠٠غ وزن كل شريحة)
٥ رؤوس بندورة (طماطم)
دقيق (طحين) وملح وفلفل أسود
نصف باقة من الحبق
نصف كوب من زيت الزيتون
٣ فصوص ثوم
٤ إلى ٥ ملاعق طعام من عصير الليمون.
طريقة التحضير
يرش الملح والفلفل فوق شرائح السمك ثم تغمس في الدقيق وتقلى في الزيت حتى
تصبح ذهبية اللون. تحفظ شرائح السمك مغطاة جانباً حتى تبقى فاترة.
تقشر البندورة وتقطع إلى شرائح وتنزع بذورها وترصف فوق ورق برشمان في صينية.
يرش فوقها الملح والفلفل الأسود وتدهن بزيت الزيتون.
تشوى البندورة في فرن حرارته ٢٠٠ درجة فهرنهايت حتى تتبخر الرطوبة منها.
تقدم البندورة المشوية مع السمك.
تسكب الصلصة فوق السمك ويقدم الطبق مع معكرونة فارفالي (على شكل فراشة).
الصلصة
يخلط الحبق المفروم مع الثوم المهروس وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود.
تسكب هذه الصلصة فوق شرائح السمك. |
|
mlk al-e7sas
عضو جديد
عدد المساهمات : 18
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 08/11/2012
السٌّمعَة : 0
| | موضوع: رد: شرائح السمك مع صلصة الحبق الخميس 8 نوفمبر - 20:02 | |
| |
|
AdMin
مؤسس الشبكة
البلد :
عدد المساهمات : 3809
العمر : 25
تاريخ التسجيل : 28/07/2012
السٌّمعَة : 78
| |
Sandy26
الاشراف العام
البلد :
عدد المساهمات : 1199
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 27/07/2013
السٌّمعَة : 11
| | موضوع: رد: شرائح السمك مع صلصة الحبق الأحد 7 يونيو - 17:38 | |
| شكراً علي الموضوع الغاية في الروعة
سملت وسلمت يداك
بإنتظار ابداعاتك القادمة |
|
ميرو السندباد
نائب الادارة
البلد :
عدد المساهمات : 191
تاريخ التسجيل : 14/08/2012
السٌّمعَة : 5
| | موضوع: رد: شرائح السمك مع صلصة الحبق الجمعة 26 يونيو - 18:07 | |
| |
|
الثلاثاء 12 يونيو - 16:52
