المقادير:
1 طبق أجنحة دجاج
2/1 كأس ليمون -
فصان ثوم-
3ملاعق كزبره مفرومه
ملح - فلفل ابيض-
زيت للقلي - زيت زيتون .
الطريقة:
نقطع الجوانح إلى قطعتين ثم نقوم بوضع كمية من الملح على الجوانح ونتركها
قليلاَّ في المصفاه ثم نقوم بقليها في زيت غزير إلى أن يصبح لونها ذهبياَ
ثم نصفيها من الزيت ثم نأخذ طاسة ونضع فيها قليل من زيت الزيتون على النار
ثم نضع الثوم والجوانح ونقوم بتقليبهم ثم نضع عصير الليمون ونستمر في
التقليب حتى تمتص الجوانح السوائل ثم نضيف الكزبره المفرومة والفلفل
الرئيسية 
الثلاثاء 12 يونيو - 16:52
